Ang cereal sa pamahaw, linya sa produksiyon sa Corn Flakes

Proseso sa produksyon sa corn chip: Hilaw nga materyales → batch → pressure pagluto → pagpabugnaw → pagpauga ug pagsagol → tableting → pagluto → pagpabugnaw → packaging

Deskripsyon sa Proseso sa Corn Chips:

Mga punto sa operasyon

(1) Ang mais nga hilaw nga materyales mahimo nga yellow o puti nga mais, mas maayo nga gahi nga lugas nga mais, ang kalidad sa bildo kinahanglan nga moabot sa 57% o labaw pa, ang tambok nga sulod mao ang 4.8% -5.0% (uga nga basehan), ang germination rate dili moubos sa 85%, ang kaumog dili Labaw sa 14%.Ang giandam nga mais adunay dili molapas sa 1% nga tambok ug adunay gidak-on nga partikulo nga 4 hangtod 6 mm.

(2) Mga sangkap Ang mais cha gipakaon sa pormag-drum nga kaldero.Ang tubig, asin, asukar, malted milk, ug uban pang mga sangkap idugang sa batcher sa proporsiyon nga paagi ug sagol nga parehas ug ibutang sa kaldero.

(3) Pagluto sa presyur Human sa pagpuno, ang materyal nga pultahan sa boiler sirado, ang makina gi-on, ang pormag-tambol nga pan gipatuyok, ug ang alisngaw direkta nga gipainit sa kainit.Ang matag hugpong sa materyal giluto sulod sa 3 ka oras ug ang pressure sa kaldero maoy 1.5 kg/cm2.Human sa pagluto, ang materyal nga gihuyop gikan sa materyal nga outlet tabon uban sa bugnaw nga hangin.Niini nga panahon, ang materyal mangitngit nga purpura, ang kaumog 35%, ug ang materyal gihigot sa mga bloke.

(4) Ang pagpauga ug pagsagol nga mga materyales una nga nadugmok, ang mga bonded nga materyales giablihan, ug ang materyal gipadala sa screw conveyor ngadto sa conveyor belt nga gigamit alang sa evaporation sa dryer.Atol sa operasyon sa conveyor belt, kini gipauga sa init nga hangin.Mga 1.5 ka oras, ang kaumog mikunhod ngadto sa 16%.Giayag dayon sila gamit ang lingin nga sieve ug ang dagkong mga piraso gisala ug ang materyal nga angay alang sa paghimo sa mga corn flakes gipili.Ang materyal dayon gipadala ngadto sa conditioning zone alang sa materyal nga conditioning ug gitugotan sa paglakaw alang sa mga 1.5 ka oras aron makakuha og cornflakes nga materyal nga adunay uniporme nga kaumog nga sulod.

(5) Tableting Ang materyal gipadala ngadto sa usa ka countertop press pinaagi sa usa ka vibrating feeder.Ang tablet press adunay roll nga gitas-on nga 80 mm, usa ka roll diameter nga 500 mm ug usa ka kinatibuk-ang presyur nga 40 ka tonelada.Ang materyal gi-compress sa mga corn flakes nga adunay gibag-on nga 0.15 mm.

(6) Pagluto Ang mga chips sa mais giluto sa pormag drum nga kolon, ug ang lawas sa kaldero gipatuyok.Ang mga corn chips gipauga sa usa ka rotating state ug gipainit sa infrared rays sa temperatura nga 300°C.Human sa pa-uga, ang kaumog sulod mao ang 3% ngadto sa 5%.Niini nga panahon, ang mga corn flakes mga brown, presko ug adunay usa ka piho nga ang-ang sa puffing.