1) Pinili nga barley: Ang Yanjing Beer ginama sa taas nga kalidad nga imported nga trigo ug trigo sa Australia.

2) Paghumol sa trigo: dugangi ang kaumog sa sebada ug kuhaa ang abog, mga tinumpag, mikroorganismo ug uban pang makadaot nga mga butang.

3) Pagtubo: Nagkalainlain nga mga enzyme ang naporma sa mga lugas sa trigo, ug ang pipila ka taas nga molekula nga mga sangkap sama sa starch, protina, ug hemicellulose nadugta aron matubag ang mga panginahanglanon sa saccharification.

4) Pagpauga ug coking: kuhaa ang kaumog sa malt, pugngan ang pagkadaot sa malt, ug mapadali ang pagtipig.Sa samang higayon, ang malt nga baho sa malt gikuha, ang kolor, ang kahumot ug ang lami sa malt namugna, ug ang pagtubo sa green nga malt ug ang pagkadunot sa enzyme nahunong.

5) De-rooting: Ang mga putot sa gamut adunay lig-on nga hygroscopicity, dali nga masuhop sa tubig ug madunot sa panahon sa pagtipig.Ang mga putot sa gamut adunay dili maayo nga kapaitan, nga makaguba sa lami ug kolor sa serbesa, busa ang mga gamot kinahanglan nga tangtangon.

6) Pagpulbos sa mga hilaw nga materyales: Human mapulbos ang mga hilaw nga materyales, ang espesipikong lugar sa ibabaw madugangan, ug ang mga matunaw nga mga substansiya dali nga matunaw, nga mapuslanon sa aksyon sa enzyme ug dugang nga madunot ang dili matunaw nga mga substansiya sa malt.

7) Saccharification: Ang dili matunaw nga polymer nga substansiya sa malt ug ang pagsinina madugta ngadto sa usa ka matunaw nga ubos nga molekula nga substansiya pinaagi sa paggamit sa hydrolase sa malt.

Gelatinization: Ang dili matunaw nga polymer nga mga substansiya sa malt ug malt auxiliary nga mga materyales anam-anam nga nadugta ngadto sa matunaw nga ubos nga molekula nga mga substansiya pinaagi sa nagkalain-laing hydrolyzing nga mga enzyme nga anaa sa malt ubos sa angay nga mga kondisyon.

8) Pagsala sa wort: Ang materyal diin ang materyal nga sibuyas natunaw sa mash gibulag gikan sa dili matunaw nga lugas sa trigo aron makakuha usa ka tin-aw nga wort, ug makuha ang maayo nga ani.

9) Wort boiling: Ang katuyoan sa pagpabukal mao ang nag-una sa pagpalig-on sa mga sangkap sa wort, nga mao ang: enzyme passivation, wort sterilization, protein denaturation ug flocculation precipitation, water evaporation, hopping of hop components.

Pagdugang og mga hop: Ang pagdugang og mga hop kay nag-una sa paghatag sa beer og pait nga lami, sa paghatag sa beer og talagsaong kahumot, ug sa pagpalambo sa abiotic nga kalig-on sa beer.

10) Pagpabugnaw: paspas nga pagpabugnaw, pagpaubos sa temperatura sa wort, pagtagbo sa mga kinahanglanon alang sa yeast fermentation, ug pagbulag ug pagbulag sa init ug bugnaw nga coagulum sa wort aron mapalambo ang mga kondisyon sa fermentation ug mapaayo ang kalidad sa beer.

11) Fermentation: Ang kompyuter hugot nga nagkontrol sa temperatura ug sa physiological nga kahimtang sa yeast.Ang lebadura "mokaon" sa maltose ug mag-metabolize sa proseso sa CO2 ug lami sa beer.

12) Pagsala sa bino: Ang fermented nga hamtong nga beer, pinaagi sa separation medium, kuhaa ang solid suspended matter, residual yeast ug protein coagulum aron makakuha og tin-aw ug transparent nga beer.

13) Pag-inspeksyon sa botelya: Ang kompyuter naggamit sa photoelectric sensing nga teknolohiya aron mahimo ang laser point detection.

Mga botelya sa paghugas: awtomatikong paghugas sa mga botelya, lakip ang paghumol, pre-spraying, alkali 1 nga paghumol, alkali 2 nga paghumol, init nga tubig nga mainit nga tubig nga spray, walay sulod nga linya nga titration, ug uban pa.

14) Irigasyon: Ang botelya gikontrolar sa kompyuter, ang vacuum gigamit sa makaduha, ang CO2 giandam sa makaduha, ang bino gibubo, ug ang taklob gipugos.

15) Sterilization: Human sa Baco's heat sterilization, kini mopatay sa aktibong yeast.Walay laing bakterya.Ang lunsay nga draft beer dili sterilized, busa kini mas putli, mas bugnaw ug mas presko.

16) Pag-label: Gamita ang mga advanced nga kagamitan sa krones aron idikit ang marka sa pamatigayon ug i-spray ang petsa sa paghimo.

17) Sub-loading sa librarya: Ang beer giputos sa mga kahon ug gitipigan sa bodega gamit ang mga advanced equipment gikan sa krones.