Ang mga gamit sa kusina sa industriya sa catering gibahin sa: staple food warehouse, non-staple food warehouse, dry goods bodega, salting room, pastry room, snack room, cold dish room, primary processing room sa mga utanon, karne ug aquatic products processing room , garbage room, cutting and matching room, lotus area, cooking area, cooking area, catering area, selling and spreading area, dining area.

1).Mainit nga kusina nga lugar: gas frying stove, steaming cabinet, soup stove, cooking stove, steaming cabinet, induction cooker, microwave oven, oven;

2).Mga kagamitan sa pagtipig: gibahin kini sa bahin sa pagtipig sa pagkaon, patag nga estante, kabinet sa bugas ug noodle, lamesa sa pagkarga, bahin sa pagtipig sa mga gamit, kabinet sa panimpla, workbench sa pagpamaligya, lainlaing kabinete sa ilawom, kabinet sa dingding, kabinete sa suok, kabinete nga pangdekorasyon nga multi-function, etc;

3).Mga kagamitan sa paghugas ug pagdidisimpekta: bugnaw ug init nga sistema sa suplay sa tubig, kagamitan sa kanal, hugasan nga palanggana, dishwasher, taas nga temperatura nga disinfection cabinet, ug uban pa, mga kagamitan sa paglabay sa basura nga gihimo sa operasyon sa kusina pagkahuman sa paghugas, basura sa pagkaon ug uban pang kagamitan;

4).Mga kagamitan sa pagkondisyon: nag-una sa pagkondisyon sa lamesa, pagtapos, pagputol, mga sangkap, mga himan sa modulasyon ug mga galamiton;

5).Makinarya sa pagkaon: nag-una nga harina nga makina, blender, slicer, egg beater, etc;

6).Mga kagamitan sa pagpabugnaw: cooler sa ilimnon, tigbuhat sa yelo, freezer, freezer, refrigerator, ug uban pa;

7).Mga kagamitan sa transportasyon: elevator, elevator sa pagkaon, ug uban pa;

Ang mga gamit sa kusina mahimo usab nga bahinon sa duha ka mga kategorya sumala sa paggamit sa panimalay ug komersyal.Ang domestic nga kagamitan sa kusina nagtumong sa mga kagamitan nga gigamit sa kusina sa pamilya, samtang ang komersyal nga kagamitan sa kusina nagtumong sa mga kagamitan sa kusina nga gigamit sa mga restawran, bar, tindahan sa kape ug uban pang industriya sa pag-catering.Komersyal nga mga gamit sa kusina tungod sa taas nga frequency sa paggamit, mao nga ang katugbang nga gidaghanon mas dako, ang gahum mas dako, mas bug-at usab, siyempre, ang presyo mas taas.