Prutas Ug Utanon Pagpauga sa Tibuok Linya
Ang katapusan nga produkto: uga nga prutas nga pulbos, uga nga utanon nga pulbos, uga nga kamatis nga powder, uga nga chili powder, uga nga ahos powder, uga nga sibuyas powder, mangga, pinya, bayabas, saging
Ang proseso sa pagproseso sa uga nga prutas gitawag nga fruit drying.Ang artificial drying naggamit sa artipisyal nga tinubdan sa kainit, hangin ug flue gas isip heat transfer medium.Ubos sa kontrolado nga mga kondisyon, ang heat transfer medium padayon nga gikuha aron makompleto ang proseso sa pagpa-uga, samtang ang natural nga pagpa-uga dili kinahanglan nga tangtangon ang heat transfer medium nga mano-mano.
Ang rate sa pagpauga sa prutas naapektuhan sa upat ka mga hinungdan: ① mga kinaiya sa prutas.Pananglitan, ang katulin sa pagpauga hinay kung ang texture hugot o baga ang wax, ug ang katulin sa taas nga sulud sa asukal hinay.② Pamaagi sa pagtambal.Pananglitan, ang gidak-on, porma ug alkali nga pagtambal sa mga giputol nga mga piraso, husto nga pagputol ug alkali soaking nga pagtambal makadugang sa katulin sa pagpauga.③ Mga kinaiya sa pagpa-uga nga medium.Pananglitan, ang katulin sa pagpauga paspas kung taas ang rate sa pag-agos, taas ang temperatura ug ubos ang humidity;④ ang mga kinaiya sa mga kagamitan sa pagpa-uga adunay lainlaing mga epekto, ug ang kapasidad sa pagkarga sa trak o conveyor belt inversely proporsyonal sa katulin sa pagpauga.
Pagtambal pagkahuman sa pagpauga
Human sa pagpauga, ang produkto gipili, gimarkahan ug giputos.Ang mga pinauga nga prutas nga kinahanglan nga basa pa (nailhan usab nga singot) mahimong tipigan sa sirado nga mga sudlanan o bodega sa usa ka yugto sa panahon, aron ang kaumog sa sulod sa bloke sa prutas ug ang kaumog tali sa lainlaing mga bloke sa prutas (mga lugas) mahimong magkatag ug giapod-apod pag-usab aron makab-ot ang pagkamakanunayon.
Mas maayo nga tipigan ang mga uga nga prutas sa ubos nga temperatura (0-5 ℃) ug ubos nga humidity (50-60%).Sa samang higayon, ang pagtagad kinahanglan ibayad sa panalipod gikan sa kahayag, oksiheno ug mga insekto.
